Carta uVe

Vegetariano

Vegetarian

Vegano

Vegan

VIAJA, SABOREA, DISFRUTA COMPARTIENDO

Ensaladas

Salads

Ensaladas completas, sabrosas y llenas de matices, con ingredientes frescos, contrastes dulces y salados, quesos, brotes, frutas, salsas caseras y opciones tanto vegetarianas como veganas.

Ensalada de tomate y burrata

Tomato and burrata salad

11.50 €

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11.50€

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Ensalada de queso de cabra

Goat cheese salad

12.50 €

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12.50€

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Ensalada templada de berenjenas

Warm eggplant salad

11.50 €

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11.50€

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Ensalada César vegana

Vegan Caesar salad

12.50 €

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12.50€

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Cogollos a la brasa

Grilled baby lettuce

9.50 €

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9.50€

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Entrantes Fríos

Cold starters

Sabores frescos, originales y muy vistosos para abrir boca, con recetas donde mandan las verduras, las cremas suaves, los encurtidos, los toques cítricos y las combinaciones sorprendentes.

Hummus de zanahoria asada

Roasted carrot hummus

10.90 €

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10.90€

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Crema fría de coco

Chilled coconut soup

10.90 €

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10.90€

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Ensaladilla rusa de encurtidos

Russian pickled salad

10.90 €

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10.90€

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Guacamole casero

Homemade guacamole

12.50 €

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12.50€

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Tiradito de melón

Melon "tiradito"

12.50 €

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12.50€

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Entrantes Calientes

Hot starters

Bocados calientes pensados para compartir y disfrutar sin prisa, con propuestas crujientes, cremosas y especiadas que van desde clásicos reinventados hasta guiños a sabores internacionales.

Falafel de remolacha (2 uds.)

Beetroot falafel (2 pieces)

6.50 €

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6.50€

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Gyozas de verduritas (6 uds.)

Vegetable gyozas (6 units)

10.50 €

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10.50€

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Croquetón de bechamel trufada

Truffled béchamel croquette

3.50 €

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Tiras de heura crujiente

Crispy heura strips

10.90 €

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10.90€

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Fingers de mozzarella

Mozzarella fingers

10.90 €

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10.90€

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Tacos de “heurita pibil”

“Heurita pibil” tacos

11.50 €

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11.50€

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Braviolis

9.50 €

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9.50€

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Alcachofas a la brasa

Grilled artichokes

13.50 €

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13.50€

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Albóndigas de calabaza

Pumpkin veggieballs

13.90 €

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13.90€

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Tallarines udon con verduritas

Udon noodles with vegetables

11.90 €

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11.90€

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Canelón de espinacas

Spinach cannelloni

12.90 €

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12.90€

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Fideuá de setas y espárragos

Mushroom and asparagus fideuá

13.90 €

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13.90€

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Hamburguesa vegana Beyond

Beyond vegan burger

12.50 €

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12.50€

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Pizza “uVe”

“uVe” pizza

13.90 €

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13.90€

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Huevos

Eggs

Platos reconfortantes y llenos de sabor en los que el huevo se combina con verduras, patatas y elaboraciones caseras para crear recetas intensas, sabrosas y muy disfrutonas.

Huevos rotos

Broken eggs with chips

15.90 €

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15.90€

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Calabaza asada

Roasted pumpkin with eggs

13.90 €

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13.90€

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Postres

Desserts

Postres originales y delicados para terminar con un toque dulce, donde se mezclan frutas, cremas, especias, crujientes y sabores suaves con un punto diferente.

Arroz con leche de almendras

Almond milk rice pudding

6.50 €

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6.50€

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Coulant de chocolate

Chocolate lava cake

8.00 €

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8.00€

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Migas de cacao y boniato

Cocoa and sweet potato crumble

8.50 €

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8.50€

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Panna cotta de curry amarillo

Yellow curry panna cotta

7.50 €

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7.50€

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Manzana y crumble

Apple and crumble

7.50 €

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7.50€

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